طرز تهیه خورش گاو با قارچ

طرز تهیه خورش گاو با قارچ

در میان موضوعات داغ اخیر در اینترنت، محتوای آماده سازی غذا همچنان داغ می شود، به خصوص به اشتراک گذاری دستور العمل های خانگی که مورد توجه گسترده قرار گرفته است. این مقاله روندهای داغ در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا به شما معرفی دقیقی از یک غذای خانگی مورد علاقه - گوشت گاو خورش شده با قارچ بدهد، و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کنید.

1. موجودی موضوعات داغ اخیر مواد غذایی (10 روز گذشته)

2. دستور دقیق گوشت گاو خورش شده با قارچ

1. تهیه غذا

2. مراحل پخت

مرحله 1: مواد را پردازش کنید

1) گوشت گاو را به قطعات مربع 3 سانتی متری برش دهید و به مدت 30 دقیقه در آب سرد بگذارید تا خون گرفته شود.

2) ساقه های قارچ شیتاکه خیس خورده را جدا کرده و قارچ های بزرگ را از وسط نصف کنید.

3) ادویه ها را آماده کنید: 2 عدد بادیان گل، 1 تکه کوچک دارچین، 2 برگ بو

مرحله 2: بلانچ کردن

1) گوشت گاو را در آب سرد بریزید، 3 برش زنجبیل و 2 قاشق شراب پخت و پز اضافه کنید.

2) روی حرارت زیاد بجوشانید، پوست را جدا کرده، آبکش کنید و کنار بگذارید.

مرحله 3: تفت دهید و خورش دهید

1) روغن را در تابه داغ کنید و پیاز، زنجبیل و ادویه ها را تفت دهید

2) گوشت گاو را اضافه کنید و تفت دهید تا سطح آن کمی قهوه ای شود

3) 2 قاشق غذاخوری سس سویا روشن، 1 قاشق غذاخوری سس سویا تیره و 1 قاشق غذاخوری سس صدف اضافه کنید و تفت دهید تا رنگی شود.

4) آب داغ بریزید تا روی مواد را بپوشاند، روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس روی حرارت ملایم بگذارید و 1 ساعت بجوشانید.

مرحله 4: قارچ ها را اضافه کنید

1) قارچ های خیس شده را اضافه کنید و 30 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید

2) نمک را به مزه اضافه کنید

3) در نهایت سس را روی حرارت کم کنید تا غلیظ شود

3. نکات آشپزی

3. ارزش غذایی و تطبیق پیشنهادات

این غذا ترکیبی از پروتئین مرغوب گوشت گاو با مواد مغذی پلی ساکارید قارچ شیتاکه است و آن را به گزینه ای ایده آل برای تغذیه پاییزی تبدیل می کند. با توجه به توصیه های اخیر وبلاگ نویسان مواد غذایی، مواد زیر را می توان با آنها جفت کرد:

4. پاسخ به سوالات رایج اخیر از کاربران اینترنتی

بر اساس تجزیه و تحلیل داده های جستجو در 10 روز گذشته، سوالات رایج زیر مرتب شده اند:

س: آیا می توان از قارچ شیتاکه تازه به جای قارچ شیتاکه خشک استفاده کرد؟

پاسخ: بله، اما طعم آن متفاوت است. قارچ شیتاکه خشک شده کم آب شده و عطر غنی تری دارد. توصیه می شود در صورت استفاده از قارچ شیتاکه تازه، دوز را به طور مناسب افزایش دهید (حدود 300 گرم).

س: آیا می توان زمان خورش را کوتاه کرد؟

پاسخ: استفاده از زودپز می تواند زمان را به 30 دقیقه کوتاه کند (20 دقیقه برای گوشت گاو + 10 دقیقه برای قارچ)، اما روش سنتی خورش طعم بهتری دارد.

س: آیا برای بیماران دیابتی مناسب است؟

پاسخ: لنتینان می تواند به تنظیم قند خون کمک کند، اما باید به مقداری که می خورید توجه کنید. توصیه می شود با یک متخصص تغذیه حرفه ای مشورت کنید.

تهیه این خورش گوشت گاو با قارچ نه تنها ساده است، بلکه سرشار از مواد مغذی است. اخیراً این یک دستور العمل توصیه شده محبوب در سیستم عامل های غذایی اصلی بوده است. امیدواریم این راهنمای دقیق به شما کمک کند تا خورش خوشمزه خانگی را به راحتی درست کنید.